Espécie / Nome Científico: Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe
Família: Zingeberaceae
Ocorrência (Local): https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names: 872393-1 nativa do sul da Ásia, ocorrendo em Assam, Bangladesh e regiões do Himalaia oriental. Introduzida em outras áreas do sul e sudeste da Ásia, além de Trinidad e Tobago.
Status de Conservação: possui dados insuficientes para avaliação do risco. https://www.iucnredlist.org/species/117311046/124281780.
Uso Medicinal: colite, afecções pulmonares, sarnas, piolhos, escaras, picada de insetos, digestiva, hipocolesterolemiante, carminativa, halitose, tônica, antidiarreica, hipoglicemiante, obesidade, prisão de ventre, dores de cabeça, cólicas menstruais, fraquezas e problemas de memória. https://fitoterapiabrasil.com.br/planta-medicinal/curcuma-zedoaria. LORENZI, H.; MATOS, F. J. A.; Plantas medicinais no brasil nativas e exóticas. ed. 3. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2021. 544 p.
Outros Usos: na culinária as folhas são trituradas, sendo está uma especiaria com boa aceitação como tempero para peixes, carnes e massas. Os rizomas amargos como condimento em peixes sopas, sucos e licores, quando frescos em finas fatias são usados em saladas. Brotos não fibrosos, podem ser consumidos crus ou cozidos. Ornamental. 3- LORENZI, H.; MATOS, F. J. A.; Plantas medicinais no brasil nativas e exóticas. ed. 3. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2021. 544 p. https://segundapontebrasilparaguai.com.br/wp-content/uploads/2022/06/Guia-de-Plantas-Medicinais.pdf. LORENZI, H. Plantas Ornamentais no Brasil. RHS – Curcuma zedoaria.
Visão Geral: possui baixa ocorrência espontânea em ecossistemas naturais, contribui para os sistemas agroecológicos, diversidade agrícola, seus rizomas ajudam na proteção do solo e retenção de umidade. LORENZI, H. Plantas Ornamentais no Brasil. RHS – Curcuma zedoaria.
Conhecida como “cúrcuma-branca” devido à cor clara do rizoma, aroma mais forte e amargo que a cúrcuma longa, além de rica em óleos essenciais, ao contrário da cúrcuma comum. RAVINDRAN et al., 2007.